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Une recette réconfortante pour l’automne !

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Helloooo les beautés ! Nous espérons que vous allez bien ! Ca y est avec le récent changement d’heure et la nuit qui tombe à 17h30, l’automne semble s’être installé confortablement !

Courage les jolies, plus que quelques mois avant le retour des beaux jours et des escapades au bord de l’eau !

En attendant, on a plus que jamais besoin de petits moments réconfortants grâce à un intérieur coocooning, quelques bougies et surtout avec l’aide de quelques gourmandises qui réussiront sans aucun doute à vous réchauffer le coeur !Voilà pourquoi aujourd’hui, on ne voulait pas parler mode mais plutôt sucrerie avec une petite idée de recette à concocter ! Quoi de mieux que de partager une petite gourmandise entre amis ou en famille ! Une des dernières tendances en matière de patisserie est le Brookie, cette délicieuse pâtisserie nous vient tout droit des USA ! Il s’agit d’un mélange entre le croquant du cookie et le moelleux du brownie… de quoi en avoir l’eau à la bouche n’est-ce-pas ?! Alors, place à la recette ! 🙂

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POUR 16 MORCEAUX DE BROOKIES

Pour le brownie :

  • 140 g de chocolat noir
  • 70 g de beurre
  • 2 gros oeufs
  • 100 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de noix de pécan

Pour le cookie :

  • 100 g de beurre mou
  • 120 g de sucre de canne
  • 1 gros oeuf
  • 170 g de farine
  • 1 cuillerée à café de levure chimique (ou poudre à lever)
  • 100 g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé)
  • 1 pincée de sel

Pour faire le brownie :

1. Placez le chocolat et le beurre coupés en petits morceaux dans un saladier en verre ou un inox et placez-les sur un bain-marie pour les faire fondre.
2. Dans un autre saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Incorporez la farine, le sel puis le mélange chocolat-beurre fondu.
3. Incorporez les noix de pécan grossièrement hachées.
4. Versez la préparation dans un moule carré recouvert d’un papier sulfurisé.

Pour le cookie :

1. Dans un saladier, mélangez le beurre pommade et le sucre jusqu’à avoir une préparation homogène.
2. Incorporez l’oeuf et fouettez bien.
3. Puis ajoutez la farine et la levure tamisée et les pépites de chocolat.
4. Vous allez avoir une boule de pâte impossible à étaler sur la pâte à brownies. Détachez des petits tas de pâte et répartissez-les dans le moule. En cuisant, la pâte à cookies va s’étaler et recouvrir toute la surface du brownie.

5. Faites cuire environ 20 à 25 min dans le four préchauffé à 180°C.

Dernière étape, la dégustation ! Cette petite pâtisserie est un véritable régal pour les papilles !

Maintenant à vous de jouer les beautés ! 😉 On se retrouve très vite sur le blog ! <3

( Source : www.odelices.com)

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