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Tag "gateau"
Photo : amelietauziede.com

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On y est ! On a beau s’être dit que ça se passait dans notre tête et que si on y croyait très fort, l’été persisterait, il semblerait que ça n’ait servi à rien, désolée ! Nous entamons donc l’une des périodes les moins fun de l’année, l’automne… Autant dire que l’été prochain semble loin, très loin et qu’il va falloir s’accrocher en attendant la prochaine terrasse-rosé-rillettes au soleil ! Ne vous inquiétez pas, nous allons prendre soin de vous tout l’hiver avec des petits billets qui, nous l’espérons, vous redonneront le sourire ! On commence notre première session de bonheur avec la préparation de la plus belle merveille culinaire de la Big Apple, j’ai nommé … Le Carrot Cake !!! 

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Source © www.perpetuallyhungryblog.com

L’Angel food cake (ou gâteau des Anges) nous vient directement des States où il est un grand classique de la pâtisserie ! Mais alors, pourquoi cette appellation ? Tout simplement parce que sa consistance s’apparente à un nuage ! Son succès est aussi dû à sa légèreté, sa recette ne nécessite pas de matière grasse mais est essentiellement composée de farine et de blancs d’oeufs ! L’Angel Cake est bien moins calorique qu’une pâtisserie classique mais contient néanmoins du sucre, on ne le finit donc pas toute seule ! 😉

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